2012年6月3日 星期日

雞隻飼養~淺談畜牧業用藥

這點其實是跟一般消費者最息息相關的事情,也是謠言最多的項目
首先要有基本認知 所有生物"會生病是正常就跟我們人類一樣,有誰認識的人從來沒生過病嗎?所以當動物生病時,是要放著讓她受苦,還是治療他呢!?

畜牧業用的藥有幾類別

藥品類:

1抗生素:相關介紹維基清楚多了,只能殺死細菌不會讓你長高,在動物上為何需要用呢?在雞的方面因為雞會打架或受傷細菌感染,會撿地上的東西吃(天性,非常擅長從土中挑東西吃),要定期投藥避免牠體內的細菌數過高,他不是像人一樣都是很乾淨的食物,住在很乾淨的地方,所以其實很容易受到細菌感染現在化養殖密度高所以這現象更明顯,但是不代表放牧的不需要,你不用他還是會因這樣而生病!如下痢等細菌性的感染

2感冒糖漿:我們一般廣告聽到的感冒糖漿,解除感冒症狀的,裡面有支氣管擴張劑,提神的咖啡因,幫助排痰的,在動物也是用口服的,當他流鼻涕的時候就需要使用

3退燒藥:如果不幸發燒了,就需要他!也是跟人類用一樣的普拿疼就是

4疫苗:有分細菌性疫苗和病毒疫苗,維基 有更多介紹,現在人類也是靠疫苗跟抗生素才能活得這麼健康 快樂,因為所有病菌都是常在的,所以為了動物們的健康疫苗是必需的,沒注射的話一樣會發病,台灣在過去爆發的動物疾病,如口蹄疫 新城雞瘟,現在都是有注射疫苗的(禽流感除外),所以其實不用恐慌,他病毒就是在,只要有做疫苗其實就不會有問題的!

5消毒水:很多種類,如四級銨類(衣物柔軟精就是),碘酒,漂白水都是,一樣維基有詳細介紹,其實現在畜牧業都有在消毒環境的,很多人都會固定消毒,把環境中的細菌 病毒 黴菌殺滅!

6驅蟲劑:如ivermetin 和levamisole,就是殺除體內的寄生蟲,如果人接觸土壤不洗手就會感染到勾蟲,蛔蟲等,在以前的衛生習慣不好時,常有這種事,所以在動物如雞的話,如果有"放牧"就有很大的機會會感染到,沒的話當然不會,因為蟲卵在土壤中,會被吃入,所以要定時驅蟲,當然要堅持不管他的話,你會看到雞會很消瘦的或死亡!

7殺黴劑: 專門殺死黴菌的,一般除非有黴菌感染不然不會使用,人一般都是外用的如療黴舒 足爽等產品,在動物的話是一般用NYSTATIN,偶而添加於飼料中防止黴菌滋生,殺死裡面的黴菌,為何要用這類產品呢?如果你食物放在室溫下一周你就知道為什麼了!單然正常的東西都會壞掉,而人類也是有冰箱才能吃到新鮮的食物 ,其實古代人老是吃壞掉不新鮮的食物,很多都是有黴菌的問題,總之因為這類藥物不會吸收,所以其實使用上沒有什麼問題,而且只是偶而用可以忽略它的存在!


非藥品添加類(保健類)

1有機酸:如乳酸 檸檬酸 甲酸等,添加在飼料水中,幫助動物消化,還可以抑菌保持水跟食物的新鮮,讓動物更健康,也會保持腸道健康,因為我們的消化系統是要保持酸性的,可以抑制大腸桿菌的壞菌繁殖

2益生菌:乳酸菌,就像養樂多 優酪乳裡面的那些菌,就如同廣告說的腸道好人就健康,都一樣,很多人經過畜牧場都會覺得很臭,那是因為他們沒有使用益生菌,有用幾乎就沒味道,或很輕微,在我家雞舍可以幾乎沒味道!

3酵素:幫助消化,有纖維酵素 蛋白質酵素等,幫助動物吸收飼料的營養,增加動物增重的速度,其實也會讓畜牧場更沒味道,因為其實那味道是蛋白質沒吸收完全才有的味道,酵素可以改善這問題!

4維他命 礦物質 胺基酸:這很簡單了,跟人類一樣也是要補一下身體,因為食物的營養有時不能滿足身體所需,所以要額外補充!

5電解質: 簡單說就是像舒跑 寶礦力等飲料,天氣熱的時候上雞喝,盛夏時幾乎每天都會喝,補充水分某方面來說這才是雞最常喝的飲料!

附註:其實動物也跟人一樣,人會怎麼樣動物就會怎麼樣,不用刻意把她想得太複雜,其實都一樣,你會感冒他也會感冒都是一樣的,其實植物也很多疾病,只是你不會看到什麼就看到她枯萎了,卡一些奇怪的東西在上面,他是不會像動物叫而已,不代表毛病比較少!

2 則留言:

  1. GOOD 問一個問題哪一種藥比較會殘留ㄋ會對人有啥影響

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  2. 基本上在雞的方面是抗生素的問題。現在台灣都有在驗藥物殘留。所以基本上不用擔心
    基本上停藥一周就不會有問題 如果肉類有藥殘的話其實劑量是非常低的。都為幾ppb
    這樣的劑量對人不會有什麼影響的。

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